Matavfall
Diskomat erbjuder kunskap, avfallssystem samt erfarenhet från projekt avseende förskolor till stora sjukhus och personalrestauranger.
Diskomat erbjuder kunskap, avfallssystem samt erfarenhet från projekt avseende förskolor till stora sjukhus och personalrestauranger.
Restauranger och storkök har höga krav på effektivitet, hygien och säker hantering av mat. Diskomat erbjuder kunskap, avfallssystem samt erfarenhet från projekt avseende förskolor till stora sjukhus och personalrestauranger. Vi utgår från mängden avfall samt vilken typ av avfall som ska hanteras när vi presenterar en unik lösning för just din verksamhet.
Kraven på hygien i sjukhusmiljöer är hög och motsvarande krav ställs på säkerheten kring avfallshanteringen. Diskomat skapar tysta, hygieniska och effektiva lösningar för avfallshantering på sjukhus- och sjukhusrestauranger.
Vi har utvecklat Eco Waste Away, ett avfallssystem som hanterar upp till 2 000 liter matavfall per timme. Eco Waste Away samlar upp och transporterar organiskt biologiskt nedbrytbart matavfall ut från köket till en tank. Avfallet töms i ett inkast på bänken, mals ner till en massa som transporteras med vakuumsug genom en ledning till en lagringstank. En till två gånger i månaden tömmer slamsugbilen tanken och transporterar massan till en anläggning som omvandlar massan till ny miljövänlig energi i form av biogas och gödning.
Matavfall är biologiskt nedbrytbart och kan användas till att producera biogas. Gasen används som fordonsbränsle eller i produktion av elektricitet och värme. Biogas är det renaste fordonsbränslet på marknaden och släpper ut betydligt mindre miljö- och hälsofarliga ämnen än fossila bränslen.
Biogasen har en framträdande roll i satsningen på förnybara energikällor och för att minska utsläppen av växthusgaser, minska oljeberoendet och för att öka försörjningstryggheten. I EU:s drivmedelsdirektiv ingår målet att minst 10 procent av fordonsbränslet inom EU ska vara förnybart år 2020. I Sverige har biogasen potential att ersätta drygt 12 procent av de fossila drivmedlen som används idag.
• En personbil kan köra 2,5 km på en soppåse rötat matavfall.
• En bil som kör på biogas undviker ett koldioxidutsläpp på 2 800 kg per år jämfört med en bensindriven bil.
Källor: Avfallssverige, Naturvårdsverket
Samtidigt som du tar vara på energin som finns i ditt matavfall kan du minska både kostnader och arbetstid för avfallshanteringen. Den manuella hanteringen av smutsiga och tunga kärl och säckar kan ersättas med ett uppsamlingssystem som enkelt maler och suger bort avfallet till en lagringstank. Systemet är helt slutet och innebär att hanteringen är hygiensäker och varken syns eller luktar. Du behöver inte längre kylda rum för att förvara avfallet så här finns både lokalytor och energi att spara in på.
